Башенки из хурмы с ванильным кремом

Приготовление

KAKI-TUERMCHEN MIT VANILLECREME
Рецепт из немецкого журнала Tina: Koch&Back-Ideen .

На 4 порции:
2 яичных желтка
50 г сахара
1 пачечка ванильного сахара
1 ст.л. ванильного ликера (такого дома не оказалось, взяла яичный ликер)
250 г жирных сливок для взбивания
4 шт. спелой хурмы

1. На водяной бане в металлической миске взбить до пенистого состояния желтки, сахар, ванильный сахар и ликер. Дать яичной смеси остыть минут 10. Взбить сливки и аккуратно вмешать их в яичную смесь.

2. Хурму очистить от кожуры. 3 штуки нарезать пластинками и выложить из них башенки, прокладывая кремом между слоями. Оставшийся плод нарезать кубиками и украсить.

У меня дома был только один плод. Но очень уж хотелось десерта. Very Happy

Правда, он был большой. Так что я даже 2 десерта из него организовала. Крема у меня побольше, чем необходимо: я полпорции сделала из 1 яйца. Но это не повредило десерту. Very Happy

Вообщем, очень рекомендую. Очень вкусно!